طرز تهیه حلوا شیر زعفرانی خوش مزه

 حلوا شیر یکی از خوش طعم ترین و جذاب ترین انواع حلواست. با توجه به آن که حلوا درمیان ایرانیان و کشور های خاومیانه طرفداران پر و پا قرص شدیدی دارد. حلواچی فعالیت خود را از سال 1385 به صورت رسمی در تولید انواع حلوابوتیکی و پک پذیرایی لاکچری شروع کرده است. حلواچی سعی کرده است با تطابق دادن ذائقه جوانان با حلوا بوتیکی، این دسر اصیل ایرانی را به اوج خود برگرداند.

در چه مراسم هایی میتوان از حلوای شیر استفاده کرد؟

شما میتوانید در هر مراسمی این حلوا خوشمزه را سرو کنید زیرا این حلوا علاوه بر ظاهر بسیار جذاب و متفاوت خود، طعم خوش مزه و جدیدی نیز دارد. همچنین این حلا به دلیل وجود شیر در آن بسیار مفید است. شما می­توانید در مراسم های مختلف مثل مراسم ختم و یادبود، رویدادها و همایش های بزرگ، مراسم های افطاری و حتی به عنوان نذری نیز هنگام پذیرایی از آن استفاده کنید.

در پک پذیرایی مراسم ترحیم انواع ترحلوا ها و خرمای پیارم قرار دارد که قوت لازم برای کسانی که عزیز خود را از دست دادند فراهم کند. در پک نذری محرم علاوه بر شله زرد تکنفره جذاب حلواچی، حلوای زعفرانی، حلوای پسته و شربت زعفران نیز قرار دارد. برای مشاهده و خرید حلوا به وبسایت حلواچی مراجعه بفرمایید.

مواد لازم برای تهیه حلوای شیر:

1/2 لیوان شکر

1/4 لیوان آرد

1 قاشق غذاخوری آب آرد

1/2 قاشق چایخوری وانیل

پودر زعفران (اختیاری)

پسته، بادام و پودر دارچین برای تزیین (اختیاری)

 طرز تهیه حلوای شیر:

در یک قابلمه کوچک، شیر را روی حرارت ملایم قرار دهید و به جوش بیاورید.

شکر را به شیر اضافه کنید و همزمان با هم قاطی کنید تا شکر کاملاً حل شود.

آرد را به شیر اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا آرد کاملاً مخلوط شود و ترکیب غلیظ شود.

آب آرد را به مواد اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا همگن شود.

حرارت را کم کنید و شیر حلوا را به مدت 10-15 دقیقه بپزید تا غلیظ شود. در طی این فرآیند، همچنان هم بزنید تا از سفت شدن و چسبیدن به قابلمه جلوگیری کنید.

وانیل را به شیر حلوا اضافه کنید و مخلوط کنید. در این مرحله، می توانید نیم قاشق چایخوری پودر زعفران را نیز اضافه کنید اگر میخواهید شیر حلوا رنگارنگ باشد.

شیر حلوا را از حرارت بردارید و در ظرف‌های مورد نظر ریخته و به دمای اتاق خنک شود.

شیر حلوا را برای سرو از یخچال بردارید و با پودر دارچین، پسته و بادام تزیین کنید.

شیر حلوا را می توان در دمای اتاق سرو کرد یا در یخچال قرار داد تا خنک و خوشمزه تر شود. آن را به تنهایی یا با نان تازه سرو کنید و لذت ببرید!